Buffelmelk is erg romig, door een vetpercentage van 8 of hoger. De melk bevat ook een hoger eiwit en calciumgehalte vergeleken met koemelk. Bovendien is buffelzuivel cholesterolarm.
Koemelkallergie/ lactose-intolerantie
De meeste mensen met een koemelkallergie en/of lactose-intolerantie kunnen buffelmelk wel verdragen.
Bijzonder lekker vlees
Het bevat minder calorieën en is vol van vitaminen en mineralen. Het buffelvlees heeft daarnaast meer ijzer. Het is wat grover van structuur en zit tussen het wild en rund in. En niet te vergeten, het is cholesterolarm.
Zeg hallo
Wanneer u naar onze winkel komt, kunt u ook onze stal bezoeken en een kijkje nemen bij onze buffels. Een leuk gezinsuitje dus!